去脏大鲍鱼 - 乐虎国际lehu食物

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去脏大鲍鱼

2023-11-21 17:23

1.翻开包装让鲍鱼充分缓化。。。

2.准备土豆，，，，，，洗濯清洁去皮备用。。。

3.准备大蒜，，，，，，剥皮备用。。。

4.准备料酒，，，，，，白醋，，，，，，生抽，，，，，，蚝油，，，，，，胡椒粉备用。。。

5.准备葱姜汁，，，，，，精盐，，，，，，味精，，，，，，黄酒，，，，，，白糖备用。。。

6.准备红辣椒，，，，，，青辣椒，，，，，，洗净切成圈。。。

7.淀粉加水，，，，，，调为水淀粉备用。。。

8.准备好了，，，，，，最先处理食材，，，，，，把鲍鱼去壳，，，，，，摘除内脏洗濯清洁。。。

9.用料酒，，，，，，葱姜汁，，，，，，胡椒粉腌制20分钟。。。

10.用刀在鲍鱼外貌打上花刀。。。

11.支锅加热，，，，，，加入少许葱油。。。

12.把鲍鱼放入油锅中煎至两面金黄色。。。

13.捞出控油备用。。。

14.把土豆切成滚刀块。。。

15.把土豆放入蒸锅中大火烧开，，，，，，转中小火蒸20分钟，，，，，，七分熟取出备用。。。

16.另拿一个锅烧热，，，，，，加入少许葱油。。。

17.放入大蒜煸炒至金黄色。。。

18.最先调味，，，，，，加入黄酒，，，，，，生抽，，，，，，蚝油，，，，，，精盐，，，，，，白糖，，，，，，味精，，，，，，再加入葱姜汁制成汤汁。。。

19.放入鲍鱼，，，，，，淋点白醋。。。

20.放入蒸好的土豆。。。

21.加入少许清水烧开。。。

22.转中小火，，，，，，盖上锅盖焖煮5分钟左右。。。

23.加入红青椒圈。。。

24.分次淋入水淀粉勾芡。。。

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