1.翻开包装让鲍鱼充分缓化。。2.准备土豆,,,,,,洗濯清洁去皮备用。。3.准备大蒜,,,,,,剥皮备用。。4.准备料酒,,,,,,白醋,,,,,,生抽,,,,,,蚝油,,,,,,胡椒粉备用。。5.准备葱姜汁,,,,,,精盐,,,,,,味精,,,,,,黄酒,,,,,,白糖备用。。6.准备红辣椒,,,,,,青辣椒,,,,,,洗净切成圈。。7.淀粉加水,,,,,,调为水淀粉备用。。8.准备好了,,,,,,最先处理食材,,,,,,把鲍鱼去壳,,,,,,摘除内脏洗濯清洁。。9.用料酒,,,,,,葱姜汁,,,,,,胡椒粉腌制20分钟。。10.用刀在鲍鱼外貌打上花刀。。11.支锅加热,,,,,,加入少许葱...